青森魚菜センターの「のっけ丼」には絶品の玉子焼がありました

のっけ丼の玉子焼 青森

こんにちは、青森出身、東京在住のikuzo(いくぞう)です。

青森へは半年に一度くらい帰ってますが、よく食べるのは「ラーメン」です。

青森のラーメンって煮干しや焼き干しを使ってて、とても美味しいんですよ。

青森駅近くには朝からやってる「くどう」と「長尾中華そば」というお店があるので、よかったらラーメンも食べてみてください。

 

さて、今回紹介するのはラーメンではなく

青森のっけ丼です。

といっても、これまでラーメンばかり食べていたので青森市出身ながら、

のっけ丼を食べたのは今回が初めてでした。

そもそも青森市の「のっけ丼」は東北新幹線の新青森駅が開業したのを機会に始まったので、歴史はそれほど古くありません。

今回はその初めて食べた「のっけ丼」をレポートしたいと思います。

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青森のっけ丼とは

ご飯の入った丼をもって市場の中をまわり、食事券と引き換えに、好きなお店で好きな具材を好きな量だけ、ご飯の上にのせてもらうシステムです。

青森のっけ丼は「青森魚菜センター」という市場で食べることができます。

青森魚菜センターの場所や営業時間、駐車場など

【青森魚菜センター】
住所:青森市古川1丁目11-16
電話:017-763-0085
営業時間:7:00~16:00
定休日:火曜日

 

青森駅からは歩いて5分ほどです。

青森魚菜センターに専用駐車場や提携駐車場はありません。

提携ではありませんが、魚菜センターの向かい側に有料駐車場があります。

なお、魚菜センター前の道路(中央古川通り)は北側からのみ進入できる一方通行です

国道側からは進入できませんのでご注意下さい。

のっけ丼の作り方

市場に着いたら「食事券」を買う

中央古川通り(西側)の入り口から入ると左の方に案内所があるので、最初にここで食事券を買います。

青森のっけ丼 案内所入口

のっけ丼 案内所

 

食事券は10枚券(1500円)と、5枚券(750円)の2種類あります。

余っても換金はできませんので、使い切れる分だけ買うようにして下さい。

のっけ丼食事券10枚

途中で券が足りなくなって追加で買う場合のみ、150円単位で購入できます。

「ご飯」を手元に用意する

その食事券を使って、具材をのせる「ご飯」をまず手元に用意します。

市場にはご飯屋さんが5軒あって、炊き立てのご飯が食べれるように、

その時の一番良いご飯屋さんを案内所の人が教えてくれます。

のっけ丼のご飯交換場所

 

大盛りなら券2枚普通盛りなら券1枚を使って「ご飯」に交換してもらいます。

のっけ丼のご飯普通盛り
普通盛りです。

のせるものを選ぶ

ご飯をお盆にのせたら、いよいよ市場めぐりのスタートです。

青森魚菜センター場内

私はとりあえず、場内を2~3周しました(食事券を買う前に下見をしておいた方がスムーズかも)。

 

私が最初に選んだのは「すじこ」です。

すじこ

青森の「すじこ」ってメチャメチャ美味いんですよ!

子供の頃はこれが当たり前と思ってたので、東京に来てから青森の「すじこ」の素晴らしさを知りました。

 

次は「ホヤ」です。

一度食べてみたいなぁと思いつつ、時期(旬は6~8月)に来る機会がなく、これまで食べたことがなかったんですね。

赤ほや塩辛

かなりクセがあって好きな人と嫌いな人がはっきり分かれる食べ物だと、みなさん仰います。

今回も時期ではなかったので、食べたのは「ホヤの塩辛」です。

 

そして気になったのが、ホヤのとなりにあったこの「玉子焼き」です。

山正高野の玉子焼

玉子焼きは何軒かありましたが、

山正高野やましょうたかのさんの玉子焼がトロットロでとても美味しそうだったので、これに決めました!

 

そして「ホタテ」です。青森にきたらホタテは食わねばまいねっきゃね。

工藤ほたて店さんで券2枚と交換でのせてもらいました。

工藤ほたて店
お食事中おそれいります。

 

写真はありませんが、場内には揚げ物屋さんもありました。

揚げたてのイカメンチで朝からビールを」と野望を抱いたのですが、

あいにくイカメンチがなかったので揚げ物は断念しました。

そのあとヤリイカをのせてもらい、券があと2枚あるので何にしよう?とウロウロ彷徨さまよいます。

 

「いくら」はないけど、代わりに「すじこ」があるから、そうだ!

ウニ・いくら(すじこで代用)・ホタテ丼」にしよう!

ということで残り2枚は「ウニ」にすることに決めました。

ところが、ウニはどのお店も3枚なんですね。

しかし、お店の方が「2枚と現金100円でいいよー」と言ってくださったので、無事にウニをのせることができました。

ラッキー!!

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のっけ丼完成

食べる直前にのせた方がいいもの(またはのせない方がいいもの?)は、このようにトレイで提供してもらえます。

トレイにのった玉子焼とホヤの塩辛
山正高野さんの玉子焼とホヤの塩辛

 

さらにホタテと、せっかくの珍味(赤ホヤの塩辛)があるので、案内所でビール(500円)も購入しました。

なお、市場へのアルコール類の持ち込みは禁止されています

飲みたい方は場内でビールをお買い求め下さい。

 

今回、券10枚と交換したのは…

普通盛りご飯(1枚)
すじこ(2枚)
赤ホヤ塩辛(1枚)
玉子焼き(1枚)
ホタテ(2枚)
ヤリイカ(1枚)
ウニ(2枚+100円)

合計1500円の食事券+現金100円
(ほかに生ビール500円)

 

場内はPayPay(ペイペイ)が使えました!

完成した「のっけ丼」は場内の休憩所で食べることができます。

青森魚菜センター 休憩所

 

しかし、当日は日曜日だけあって1階に5ヶ所ある休憩所はほぼ満席で、市場の中を再びグルグル回るハメに…。

(当日は気がつきませんでしたが、2階に120人分の大きい休憩所があるようです!)

そしてようやく席を確保することができました。完成した「のっけ丼」がこれです。

完成した「のっけ丼」

 

写真をご覧になって気がついた方もいると思いますが、そうです。

魚の刺身がありませんね。

実は私、魚の刺身が好きではありません。

食えないわけでもないのですが、お金を出してまで食べたくないので、

このように魚レスの「のっけ丼」になりました。

丼の約半分を占拠している玉子焼がなければ、かなりスカスカの「のっけ丼」でしたね。

そして結果的に「ホヤ」は食べることができました。

「美味しい!」とまでは思いませんでしたが、口の中に海が広がるような味でした。

(わかります?)

まぁ、初めてですし、今度は6月~8月に食べてみたいです。

あと、山正高野さんの玉子焼きは、見た目通りの美味しさでした!

青森魚菜センター 山正高野
玉子焼がおススメ!の山正高野さん

 

もうひとつ食べたいくらいでしたが、場内をグルグルしている間にすでに売り切れてました。

今度来たときは必ず2つ買います!(笑)

「ホタテ」や「すじこ」などは美味くて当たり前なので、特に語ることはありません。

 

すじこと玉子焼きをのせたのでご飯が普通盛りでは足りなかったです。

玉子焼きを1つしか買わなかったのと、ご飯を大盛りにしなかったことが今回の反省点です。

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