青森市【ひらこ屋】酸味の効いたとんこつ煮干しスープが美味すぎる！

こんにちは、ikuzo(いくぞう)です。

今回紹介するのは青森市にある「中華そば ひらこ屋」です。

ひらこ屋は「秘密のケンミンSHOW」の青森ラーメンの特集でトップで紹介されたり、

「ラーメンWalker青森2019」でも旨い店ランキングの1位に選ばれているラーメン屋さんです。

ひらこ屋の場所や駐車場など

ひらこ屋は、青森市の中心部（県庁のあたり）から車で西へ10分くらい走った国道7号線沿いにあります。

駐車場は約20台分です。人気店だけあって、お昼時や土日祝日は満車になることも珍しくありません。

ひらこ屋 店内の様子

ひらこ屋の店内はカウンター6席（コロナ前は8席でした）と、テーブルが3卓あります。

調味料は、コショー、かえしだれ、トウガラ酢、中華蕎麦専用とうがらしが置いてあります。

こちらが店名にもなった平子の煮干しでしょうか( ✧Д✧)

使う煮干しは日によって変わるみたいです。

ひらこ屋のメニュー

ひらこ屋には、5種類のラーメンがあります。

5種類のラーメンはこのあと画像をご覧いただきます。

 

混雑時は入口でラーメンを注文したら、ポケベルを受け取ります。

そして自分の車で順番を待ち、ポケベルが鳴ったらお店に入ります。

外で待つ必要がないので、天気の悪い日や冬には有難いシステムですよね。

ひらこ屋の待ち時間は、混む時間帯でも20～30分程度です。

マイカー以外で訪れた方は、お店の入口付近に4人分の椅子があるので、そちらで待ちましょう。

ひらこ屋のラーメン

それでは、ひらこ屋の5種類のラーメンをご覧いただきます。

一番人気の「こいくち」

ひらこ屋の一番人気が「こいくち」です。

写真は「こいくち」の大 + 無料の「ネギだく」です。

（ネギだくの「2だく」「3だく」は有料です。）

煮干しの泡立ったスープが、見るからに美味そうですよね！

酸味の効いたトンコツ＋煮干しのスープです。

チャーシューは厚切りと薄切りのモモ肉が1枚ずつ入ってます。こちらは厚切りのモモ肉です。

ひらこ屋の麺は中太ストレートです。かんすいを使ってないか、もしくは少しだけ使用の麺だと思います。

個人的にこのタイプの麺が一番好きなので、ただただ、ひたすら美味いラーメンなのです！

スッキリ味の「あっさり」

醤油の旨味と煮干しの風味が口の中で広がる「あっさり」です。

見た目にも美しいラーメンです。

1日10食限定の「にぼダク」

逆に一見恐ろしいラーメンに見えるのが1日10食限定の「にぼダク」です。

見た目はあまりよろしくないですが、煮干し好きの方にはたまらないラーメンだと思います。

鬼を見るかも？の「せあぶら」

「せあぶら」は、背脂の量によって「せあぶら」「中あぶら」「鬼あぶら」の3種類から選べます。

背脂は増量しても追加料金はかかりません。下の写真は「中あぶら」です。

そしてこちらが「鬼あぶら」です。

私は「中あぶら」は平気でしたが、「鬼あぶら」は6時間後に地獄を見ました。

お腹の弱い人は「鬼あぶら」はやめた方がいいと思います。

♪薔薇が咲いたの「バラそば」

「バラそば」は豚バラ肉と薔薇をかけているんですね。

見てください、綺麗に盛り付けられたこのバラ肉を。

煮干しのスープを吸ったバラ肉は、口の中でとろけるような食感でとても美味しいです！

これで中盛り850円はかなり安いと思います。

最後に

青森市の人気ラーメン店「ひらこ屋」はいかがだったでしょうか？

5種類のラーメンがある「ひらこ屋」に来れば、その日に食べたいラーメンが必ずある、といったところでしょうか。

（「にぼダク」は開店後すぐに売り切れるので、常にあるのは4種類のラーメンです。）

そして、ひらこ屋は接客も抜群で気持ちよくお客さんを迎えてくれます。

青森市へ行ったら旨い店ランキング1位の「ひらこ屋」へ、是非足をお運び下さい。

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