【長尾中華そば 青森駅前店】の「ごぐえぎ」を食べてきました

長尾中華そば 青森駅前店の「ごぐえぎ」 青森

こんにちは、青森市出身のikuzo(いくぞう)です。

今回は青森駅東口から徒歩1分の場所にある「長尾中華そば 青森駅前店」を紹介します。

長尾中華そば 青森駅前店(外観)

青森市といえば煮干しを使った、あっさり味のラーメンが主流です。

他の県だと「あっさり味」といっても多少の油は浮いてますが、青森ではスープにまったく油の浮いていないラーメンも珍しくありません。

 

そんな中、透明感のない煮干しスープを引っさげて「長尾中華そば」がオープンしたのは2004年のことです。

鶏ガラ&トンコツのスープと、丹念に炊き出した煮干しスープを合わせた濃厚Wスープ。

今では青森市内に15軒以上の「濃厚煮干し」のお店があるので珍しくなくなりましたが、

初めて食べたときはインパクト大でした。

 

そんな「長尾中華そば」は、青森県内に6店舗(青森市4店舗、弘前市と五所川原市に各1店舗)、

さらに東京の神田と宮城県の名取市にも現在はお店があります。

公式サイト ⇒ 長尾中華そば ホームページ

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長尾中華そば 青森駅前店の場所や営業時間など

「長尾中華そば 青森駅前店」は青森駅改札の目の前にある階段を下りて東口へ出たら、南側(向かって右側)へ1分ほど歩いた場所にあります。

長尾中華そばは青森駅東口を出て徒歩1分

青森駅の近くで朝7時から営業しているラーメン屋さんは「長尾中華そば」だけです。

7時半になると駅から5~6分の「くどう」と、8時からは青森駅の近くにあって観光客に人気の「お食事処おさない」でもラーメンが食べられます。

【長尾中華そば 青森駅前店】
住所:青森市柳川1丁目2-3
電話:017-773-3715
営業時間:7:00~21:00(スープ品切れで終了)
定休日:月曜日(月曜が祝日の場合は、翌火曜日がお休み)

長尾中華そば 青森駅前店の店内の様子

「長尾中華そば 青森駅前店」はカウンター7席の小さなお店です。

長尾中華そば 青森駅前店(店内)

席に座ると氷の入ったコップが出てくるので、それぞれの席に設置してあるウォーターサーバーで自分で水を注ぎます。いちいち席を立つ必要がないので便利です。

氷の入ったコップ

席に備え付けられているウォーターサーバー

ラーメンを注文すればライスが無料で食べられます。「ねぶた漬け」や「納豆」などのライストッピング(有料)もあります。

青森駅前店はライス無料

ラーメンの薬味は「一味」と「七味」、そして「ブラックペッパー」という布陣です。

長尾中華そば 青森駅前店の調味料

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長尾中華そば 青森駅前店のメニュー

青森駅前店は、外の券売機で食券を購入してからお店に入ります(写真の値段は全て改定前のものです)。

長尾中華そば 青森駅前店の券売機

スープと麺はそれぞれ4種類あり、組み合わせにすると全部で14通り※のラーメンがあります。

それを知らずに店を訪れると、券売機の前で悩むこと必至です!

ラーメン メニュー

  • あっさり/750円
  • あっこく/780円
  • こく煮干し/850円
  • 裏メニュー(ごぐえぎ)/900円
  • にぼめしセット/1100円

麺(4種類):手打麺・中太麺・細麺・ちぢれ麺

※「こく煮干し」と「ごぐえぎ」は、「ちぢれ麺」の選択ができません

 

もし組み合わせに迷われたら!

スープは「あっこく」(あっさりと濃厚の中間)、

麺はもっちり感が味わえる「手打麺」か「中太麺」を初めての方にはおすすめします。

長尾中華そば 青森駅前店の券売機

ボタンが大きいだけに、お店のイチオシは「手打麺」だと思われます。

ラーメンのあとのしめに「にぼめし」を食べたい人は、お得な「にぼめしセット」を注文するといいでしょう。

長尾中華そば 青森駅前店の「にぼめしセット」

「にぼめし」とは残ったスープにライスを入れて食べるこれです↓

長尾中華そば「〆のにぼめし」

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長尾中華そば 青森駅前店の裏メニュー「ごぐえぎ」

今回は青森駅前店限定の裏メニュー「ごぐえぎ」を食べてきたので、そちらを紹介したいと思います。

裏メニューといいつつ、券売機にはしっかりとボタンがあります。

長尾中華そば 青森駅前店の裏メニュー「ごぐえぎ」

席について約10分で「ごぐえぎ」が出てきました。

ごぐえぎの名称は濃い「液」と青森駅の「駅」をかけているそうです。

青森駅前店の裏メニュー「ごぐえぎ」

青森駅前店で一番濃いスープだけあって、写真だけでもドロドロ感が伝わると思います。

「ごぐえぎ」のスープ

今回は中太麺をチョイスしましたが、ぷりぷりモチモチの麺は濃厚な煮干しスープと相性抜群です。

長尾中華そばの中太麺

チャーシューは2種類入ってます。

モモ肉のチャーシューは着丼したら早めに、バラ肉のチャーシューはスープに十分ひたしてから食べるのがおすすめだそうです。

長尾中華そばのバラ肉チャーシュー

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長尾中華そば 青森駅前店のラーメン

それでは長尾中華そば 青森駅前店の他のラーメンもご覧いただきます。

あっさり

「あっさり」は、スープが透き通っていて、昔ながらの青森ラーメンです。

こちらは、ちぢれ麺との組み合わせです。

長尾中華そばの「あっさり」×ちぢれ麺

長尾中華そばの「ちぢれ麺」

あっさり×細麺です。

長尾中華そばの「あっさり」×ちぢれ麺

あっこく

「あっさり」と「こく煮干し」の中間が「あっこく」です。

写真は、ねぎだく&チャーシュー増しです。

長尾中華そばの「あっこく」

長尾中華そばは、スープによって丼が変わるのがポイントです。

こく煮干し

私が長尾中華そばで一番よく食べるのがこの「こく煮干し」です。

長尾中華そばの「こく煮干し」

下の写真は中太麺との組み合わせで、半熟味玉をトッピングしました。

半熟味玉は写真を撮る前に思わず一つ食べてしまいましたが本当は2つあります。

長尾中華そばの「こく煮干し」半熟味玉入り

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最後に

いささか組み合わせに悩む「長尾中華そば」ですが、ぜひ何度か通ってご自身のベストマッチを見つけて下さい。

狭い店内なので食べ終わったら、丼を返却口に戻してテーブルを拭いてあげて下さい。

長尾中華そばの食器返却口

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